Bila kamu ingin belajar dari resep fuyunghai ayam ala restoran chinese food untuk menu makan keluarga.
Kreasi olahan makanan berbahan telur ini bisa jadi pilihan supaya kamu tidak bosan.
Resep fuyunghai ayam
Sama seperti membuat telur dadar biasa, hanya fuyunghai telurnya ditambahkan sayuran dan sedikit tepung dan saus manis.
Berikut bahan yang diperlukan
- 3 butir telur
- 2 lembar kol
- ½ wortel
- 40 gr ayam cincang
- 40 gr udang
- 3 sdm tepung kentang / sagu
- 1 bawang putih halus
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng.
Bahan untuk saus
- 1 sdm margarin
- ½ bawang bombai
- 1 tomat kupas, potong kotak-kotak
- 150 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap inggris
- 2 sdt cuka
- Garam
- Merica sesuai selera
Langkah – langkah pembuatan
- Campur kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah
- Tuang garam dan merica
- Masukkan telur
- Tuangkan tepung kentang/sagu
- Aduk hingga tercampur rata
- Goreng hingga garing dan empuk
- Sajikan dengan saus
Cara buat saus
- Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih
- Masukkan tomat
- Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris
- Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Masak hingga saus medidih dan sedikit mengental
Sajian di atas, bisa dijadikan camilan yang menarik untuk keluarga dan orang tercinta. Hidangkan fuyunghai dengan bakwan jagung agar menambah selera
