Tempe mendoan selalu jadi salah satu menu camilan goreng favorit sepanjang masa.
Cocok untuk dinikmati kapan saja, dari santai di rumah hingga saat bersantap bersama teman-teman.
Camilan tradisional dari tempe dengan baluran lapisan tepung yang digoreng hingga renyah sebentar ini sangat lezat dengan cocolan sambal kecap.
Tempe mendoan
Bahan:
- 1 kotak tempe ukuran sedang, iris lebar tipis-tipis
Bila kamu susah potong tipis, bisa minta ke penjual untuk diminta bantu potong tipis - 2 batang daun bawang, iris halus
- 100 g tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 125 ml air
- minyak goreng
Haluskan:
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica butiran
- 2 sdt garam
Cara membuat:
- Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
- Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung beku, matang tetapi tidak kuning atau kering.
- Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.
Untuk 12 buah
Semoga resep di atas, yang mudah ini memberikan pengalaman memasak yang menyenangkan dan menyajikan kelezatan bagi kamu dan seluruh keluarga.
Selamat mencoba dan rasakan kelezatan tempe mendoan renyah yang begitu sedap menggoda!
