Resep pepes tahu ini memang seperti cerita indah yang terbungkus rapi dalam daun pisang.
Begitu kamu membuka lembaran daun pisangnya, seperti disambut oleh aroma harum dan cita rasa yang menggoda selera.
Pada tiap bungkusnya, ada keunikan dan kelezatan yang membuatnya selalu dinanti.
Berikut kami informasikan resep pepes tahu menggunakan kemangi yang lezat dan nikmat.
Resep Pepes Tahu
Bahan pepes tahu
- 2 potong (400 g) tahu putih yang bagus mutunya
- 1 butir telur ayam, kocok
- 20 lembar daun kemangi
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 lembar daun pisang
Bahan dihaluskan
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica butiran
- 1 sdt garam
Cara membuat
- Tiriskan tahu, haluskan.
- Campur tahu halus dengan telur, cabai, kemangi, dan bumbu halus.
- Aduk hingga rata.
- Ambil sepotong daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu. Gulung daun pisang sambil padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
- Kukus tahu dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
- Bakar di atas bara api hingga daun kering. Angkat.
Pepes tahu dapat dipadankan dengan lauk ikan teri asin dan seporsi nasi hangat.
Silahkan mencoba resep ini untuk hidangan di momen spesial kamu bersama keluarga atau orang tercinta.
