Srundeng adalah taburan kelapa parut yang dicampur dengan beragam bumbu rempah, sehingga menciptakan cita rasa kelapa parut yang gurih, pedas, dan menggoda selera.
Resep srundeng kelapa
Dalam artikel ini, dapur kamus resep ingin berbagi resep Srundeng , memadukan pada setiap bumbu yang dicampur dengan kelapa parut, menciptakan perpaduan kenikmatan yang membangkitkan rasa gurih tersendiri.
Srundeng, adalah salah satu resep masakan dengan kelembutan kelapa parut dan keharuman bumbu rempahnya, sehingga melengkapi hidangan di meja anda.
Bahan-bahan :
- 1 butir kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sere, memarkan
- 1 sendok teh air asam
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok teh gula pasir
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jinten
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, keturnbar, jinten, dan lengkuas.
- Campur kelapa dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga rata, lalu letakkan daJam wajan.
- Masukkan daun salam, sere, air asam, gula, clan garam, aduk rata.
- Sangrai dengan api kecil sambil diaduk terus sampai kecoklatan dan benar-benar kering, lalu angkat
