Kali ini kita akan membahas resep cheese button cookies yang cocok untuk hari-hari raya.
Kue kering ini yang rasanya mirip kastengel tapi bentuk nya mirip kukis monas.
Rasanya sudah pasti enak banget selamat mencoba dan jangan lupa untuk share bila suka
Resep cheese button cookies
Bahan – bahan
- 75 gr Margarine
- 25 gr Butter
- 60 gr Gula Halus
- 1 butir kuning Telur
- 1/4sdt Vanilla Pasta(optional,boleh pakai boleh tidak)
- 1/2 sdt Baking Powder
- 175gr Terigu Pro rendah
- 50 gr Keju parut (saya 30gr cheddar + 20gr edam)
Bahan untuk glaze
- 50 gr Putih Telur
- 150 gr Gula Halus
- 1 sdm Air Lemon
- Pasta Mocha
Langkah pembuatan
- Kocok margarine, butter pakai whisk sampai lembut ,kemudian masukan gula halus, kuning telur, dan vanilla kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan baking powder, terigu pro rendah, keju parut, campur hingga rata
- Tipiskan adonan hingga 5mm, potong kotak dengan pastry cutter biarkan utuh
- Letakkan pada loyang yang sudaj dioles margarin atau dialasi baking paper dan panggang suhu 160 °C derajat selama 20 menit
- Buat Glazur : Mixer putih telur, gula halus dan air lemon hingga mengembang sedikit kental, ambil sedikit dan beri pasta mocha untuk motif
- Oles cookies dengan glaze putih dan beri motif mocha diatasnya (tarik garis pertama dengan tusuk gigi lalu tarik garis 2 berlawanan arah diantara garis pertama)
- Panggang dengan api bawah suhu 100C selama 40-60menit hingga kering (buka pintu sesekali agar cepat kering)
Kue kering ini cocok juga bila ingin disantap dengan camilan odeng kesukaan bersama keluarga. Semoga resep ini mudah dipahami dan menghasilkan kue kering yang lembut dan enak.
